Beer Berry – франшиза магазина разливных напитков

Франшиза Beer Berry — это сеть современных магазинов разливных напитков с собственной раковарней, коптильней и уникальным ассортиментом крафтового пива, редкого импорта и авторских снеков. Концепция объединяет в одном пространстве пивную культуру, гастрономию и табачную продукцию.

Франчайзи открывает не «очередной алкомаркет», а полноценное пространство для осознанного выбора: от классических сортов до смелых экспериментов. Бизнес построен на реальном опыте основателя: 15 лет предпринимательства, десятки открытых точек, баров, ресторанов и ночных клубов. Система включает готовые регламенты, проверенных поставщиков и рабочую финансовую модель.

Франчайзи зарабатывает на:

• продаже разливного и бутылочного пива (700+ позиций)

• собственной продукции: живые раки, рыба горячего копчения, вяленое мясо

• табачной продукции и аксессуарах

• дополнительных опциях (кухня, коптильня, раковарня), увеличивающих средний чек

В рамках франшизы партнёр получает:

Запуск бизнеса

• пошаговое руководство по открытию (франчбук)

• помощь с выбором локации (60% успеха — это место) и аудит договора аренды

• адаптированная финансовая модель под город

• запуск магазина за 30–55 дней

Продукт и ассортимент

• готовая ассортиментная матрица (700+ позиций)

• рекомендации по ценообразованию

• доступ к эксклюзивным сортам пива (крафт, импорт, танковое пиво из ЦКТ)

Производство

• технологии приготовления раков по фирменному рецепту

• стандарты горячего копчения рыбы и мяса

• рецептуры и калькуляции собственных снеков

Оснащение

• дизайн-проект под помещение с расстановкой оборудования

• перечень поставщиков оборудования и мебели со спец. ценами

• профессиональное оборудование для розлива с уникальной системой подачи

Персонал

• доступ к онлайн-платформе с обучающими материалами

• регламенты, скрипты, должностные инструкции

• аттестация сотрудников

Маркетинг и IT

• интеграция на основной сайт и в соцсети

• подключение к единой бонусной системе (мобильное приложение)

• настройка 1С и обучение работе в программе

• кассовое ПО, разработанное специально для ниши разливных напитков

Поддержка

• ежемесячное обновление маркетинговых материалов

• готовые акции для привлечения клиентов

• вебинары и круглосуточный чат поддержки

• анализ финансовых показателей

• личная поддержка основателя проекта

Партнёр получает практическую модель, которая уже работает на 2 собственных и 3 франчайзинговых точках и приносит стабильную прибыль. В отличие от большинства пивных магазинов, здесь делается ставка на знакомство покупателей с настоящей пивной культурой во всём её разнообразии.

Доступны 4 формата под любой бюджет:

• Мини (50–60 м²) — компактный магазин у дома

• Стандарт (70–80 м²) — полноценный магазин с расширенным ассортиментом и кухней

• Макси (90+ м²) — флагман с собственной кухней и производством

• Бар (150+ м²) — формат дополнен местами под посадку гостей

Это позволяет выбрать оптимальный вариант под конкретную локацию и инвестиционные возможности. Окупаемость во всех форматах составляет в среднем от 8 до 15 месяцев.